Brain Health डैश डाइट फॉलो करने से कम हो सकता है डिमेंशिया और भूलने की बीमारी का खतरा
आजकल दिल से जुड़ी बीमारियां और दिमाग के कमजोर होने की समस्या तेजी से बढ़ रही है। इसके पीछे हमारी लाइफस्टाइल और खान-पान की आदतें दोनों ही अहम भूमिका निभाती हैं।
हाल ही में हुई एक स्टडी के अनुसार, अगर महिलाएं मिडल एज (40 की उम्र के आसपास) से ही हार्ट हेल्दी डाइट अपनाना शुरू कर दें, तो उनमें भूलने की बीमारी और याददाश्त से जुड़ी समस्याओं का खतरा लगभग 17% तक कम हो सकता है।
एनवाययू ग्रॉसमैन स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं द्वारा की गई इस स्टडी में पाया गया कि लगभग 75% महिलाएं अल्जाइमर जैसी गंभीर बीमारी से प्रभावित होती हैं।
लेकिन अगर मिडल एज में जीवनशैली में सुधार किया जाए—खासकर डाइट में—तो हाई ब्लड प्रेशर (हाइपरटेंशन) से बचाव संभव है, जिससे दिमाग और याददाश्त पर भी सकारात्मक असर पड़ता है।
प्रोफेसर यू चेन, जनसंख्या स्वास्थ्य विभाग से, का कहना है—
“30 साल से अधिक के अध्ययन के बाद हमने पाया कि जो महिलाएं मिडल एज में डैश डाइट (DASH Diet) का पालन मजबूती से करती हैं, उनमें आगे चलकर याददाश्त से जुड़ी समस्याओं की संभावना काफी कम हो जाती है।”
डैश डाइट क्या है?
डैश डाइट में मुख्य रूप से प्लांट-बेस्ड फूड्स (Plant-Based Foods) जैसे फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दालें और कम फैट वाले डेयरी उत्पाद शामिल होते हैं।
यह डाइट पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर होती है और सैचुरेटेड फैट, कोलेस्ट्रॉल, सोडियम और शुगर को सीमित करती है।
सालों के शोध बताते हैं कि 40–45 की उम्र के बाद हाई ब्लड प्रेशर के कारण याददाश्त कमजोर होने लगती है और डिमेंशिया का खतरा बढ़ जाता है।
डैश डाइट के फायदे:
याददाश्त और फोकस में सुधार
हाई ब्लड प्रेशर और हृदय रोगों से बचाव
मानसिक स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद
भूलने की बीमारी (डिमेंशिया) का खतरा कम
मुख्य शोधकर्ता यिक्सियाओ सॉन्ग का कहना है—
“हमारा डेटा दिखाता है कि उम्र बढ़ने पर संज्ञानात्मक हानि (Cognitive Decline) को रोकने के लिए मिडल एज में ही हेल्दी डाइट शुरू करना बहुत जरूरी है।”
वहीं, सीनियर रिसर्च वैज्ञानिक फेन वू के अनुसार—
“डैश डाइट अपनाने से न केवल आप हाई ब्लड प्रेशर से सुरक्षित रहते हैं, बल्कि याददाश्त से जुड़ी परेशानियों का जोखिम भी काफी हद तक घट जाता है।”
अगर आप 30 या 40 की उम्र के आसपास हैं, तो अपनी डाइट में बदलाव करके आप न केवल दिल की सेहत बल्कि दिमाग की कार्यक्षमता भी लंबे समय तक बेहतर रख सकते हैं।
FAQs (अक्सर पूछे जाने वाले सवाल)
1. डैश डाइट क्या है?
डैश डाइट एक ऐसी खाने की पद्धति है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखती है और दिल व दिमाग दोनों के लिए फायदेमंद होती है।
2. डैश डाइट में क्या खाना चाहिए?
फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दालें, लो-फैट डेयरी प्रोडक्ट्स और नट्स शामिल करें।
3. डैश डाइट में किन चीजों से परहेज करना चाहिए?
अधिक नमक, चीनी, तले हुए और ज्यादा फैट वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
4. क्या डैश डाइट से याददाश्त बेहतर होती है?
हाँ, स्टडी के अनुसार डैश डाइट फॉलो करने से याददाश्त से जुड़ी समस्याओं का खतरा कम होता है।
5. डैश डाइट किस उम्र में शुरू करनी चाहिए?
मिडल एज यानी 30 से 40 की उम्र के बीच इसे शुरू करना सबसे अच्छा माना गया है।
6. क्या डैश डाइट डिमेंशिया से बचा सकती है?
हाँ, यह डाइट डिमेंशिया और भूलने की बीमारी का जोखिम कम करती है।
7. क्या पुरुष भी डैश डाइट अपना सकते हैं?
बिलकुल, यह डाइट पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए फायदेमंद है।
8. क्या डैश डाइट वजन घटाने में मदद करती है?
हाँ, यह वजन को नियंत्रित रखने में मदद कर सकती है क्योंकि इसमें हेल्दी और लो-कैलोरी फूड शामिल होते हैं।
9. क्या डैश डाइट अपनाने से ब्लड प्रेशर तुरंत कंट्रोल होता है?
नहीं, इसे लगातार फॉलो करने से धीरे-धीरे असर दिखता है।
10. डैश डाइट के साथ और क्या करना चाहिए?
संतुलित जीवनशैली अपनाएं, नियमित एक्सरसाइज करें और पर्याप्त नींद लें।
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