भीगे हुए अखरोट खाने का सबसे अच्छा समय क्या है? AIIMS के डॉक्टर ने बताया सुबह नहीं इस टाइम खाने से मिलते हैं ज्यादा फायदे
ड्राई फ्रूट्स खाने का सबसे सही समय: डॉक्टर सौरभ सेठी ने बताया कब कौन-सा ड्राई फ्रूट खाना है फायदेमंद
ड्राई फ्रूट्स को स्वास्थ्य के लिए सुपरफूड माना जाता है। ये एक साथ कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और शरीर को कई तरह के फायदे देते हैं।
लेकिन ज़्यादातर लोग यह नहीं जानते कि इनका सही समय पर सेवन करना भी उतना ही ज़रूरी है, जितना कि इन्हें खाना। गलत समय पर खाने से इनके लाभ कम हो सकते हैं।
हाल ही में AIIMS से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंट्रोलॉजिस्ट और लिवर स्पेशलिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक वीडियो साझा किया,
जिसमें उन्होंने बताया कि किस ड्राई फ्रूट को किस समय खाना चाहिए। आइए जानते हैं उनके अनुसार ड्राई फ्रूट्स खाने का सही समय:
बादाम (Almonds) – सुबह का समय सबसे उपयुक्त
डॉ. सेठी के अनुसार, बादाम सुबह के समय खाने चाहिए। इनमें मौजूद विटामिन ई और मैग्नीशियम ब्लड शुगर को नियंत्रित करने और मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। इससे दिनभर आप सक्रिय रहते हैं और चीज़ों पर बेहतर फोकस कर पाते हैं।
अखरोट (Walnuts) – शाम का समय है बेस्ट
अधिकतर लोग अखरोट सुबह खाते हैं, लेकिन डॉ. सौरभ सेठी कहते हैं कि शाम का समय अखरोट के लिए ज्यादा फायदेमंद है। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड और मेलाटोनिन पाया जाता है।
ओमेगा-3 दिमाग को स्वस्थ रखता है।
मेलाटोनिन नींद को बेहतर बनाता है।
इसलिए अगर आप अखरोट शाम को खाते हैं, तो यह आपको बेहतर नींद और मानसिक शांति देता है।
पिस्ता (Pistachios) – दोपहर का समय सबसे सही
पिस्ता खाने का सबसे अच्छा समय दोपहर का है। इसमें मौजूद प्रोटीन और फाइबर लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं और बार-बार भूख लगने की आदत को कम करते हैं।
काजू (Cashews) – लंच के साथ खाएं
डॉ. सेठी की सलाह है कि काजू को दोपहर के भोजन यानी लंच के साथ खाना चाहिए। इसमें मौजूद जिंक और आयरन मेटाबॉलिज्म को बेहतर करते हैं और रोग-प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को बढ़ाते हैं।
ध्यान रखने योग्य बातें
अगर आप भी अपनी डाइट में ड्राई फ्रूट्स को शामिल करते हैं, तो सिर्फ यह जानना काफी नहीं है कि कौन-सा ड्राई फ्रूट हेल्दी है, बल्कि यह भी जरूरी है कि उसे कब खाया जाए। सही समय पर खाने से इनके लाभ और भी अधिक मिलते हैं।
यह जानकारी सामान्य स्वास्थ्य जानकारी के आधार पर दी गई है। यह किसी भी तरह से डॉक्टर की सलाह का विकल्प नहीं है।
किसी भी प्रकार की हेल्थ संबंधी समस्या के लिए हमेशा डॉक्टर या विशेषज्ञ से परामर्श लें। Worldaffairs इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता।
FAQs
क्या ड्राई फ्रूट्स भिगोकर ही खाने चाहिए?
उत्तर:
बादाम और अखरोट को भिगोकर खाना बेहतर माना जाता है। इससे उनके टैनिन्स और एंटी-न्यूट्रिएंट्स हट जाते हैं और पाचन में मदद मिलती है।
बादाम कब और कैसे खाएं?
उत्तर:
सुबह भिगोकर छीलकर खाना सबसे अच्छा तरीका है। इससे विटामिन E और मैग्नीशियम का फायदा अच्छी तरह मिलता है।
क्या काजू रोज़ खाना सही है?
उत्तर:
हां, लेकिन सीमित मात्रा (4-5 नग) में और लंच के साथ खाना सही होता है। इसमें मौजूद जिंक और आयरन मेटाबॉलिज्म के लिए फायदेमंद हैं।
पिस्ता कब खाना चाहिए?
उत्तर:
दोपहर के समय पिस्ता खाना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर होता है, जो दोपहर के बाद भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।
ड्राई फ्रूट्स से वजन बढ़ता है या घटता है?
उत्तर:
सही मात्रा और समय पर खाने से वजन नहीं बढ़ता, बल्कि फाइबर और हेल्दी फैट्स के कारण वजन नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।
ड्राई फ्रूट्स बच्चों को कब देना शुरू करें?
उत्तर:
एक साल से ऊपर के बच्चों को छोटे टुकड़ों में या पेस्ट बनाकर दिया जा सकता है, choking से बचने के लिए साबुत न दें।
ड्राई फ्रूट्स की कितनी मात्रा रोज खानी चाहिए?
उत्तर:
औसतन एक दिन में:
5-6 बादाम
1-2 अखरोट
5-7 पिस्ता
4-5 काजू
यह मात्रा पर्याप्त होती है।
हर ड्राई फ्रूट का अलग लाभ और समय होता है। इसलिए बेहतर यही है कि उन्हें सही समय पर और अलग-अलग खाएं, ताकि पोषण का पूरा लाभ मिल सके।
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